DFDS nativekampagne: The Beef

Kampagne skaber ændret opfattelse, ændret adfærd og øget salg

MUST fik en udfordring fra DFDS: Kødelskere og bøfnørder skal også tænke på Oslobåden, når de vil sætte tænderne i et godt stykke kød. MUST tog afsæt i indsigten om, at vi spiser mindre kød men af højere kvalitet. Samtidig sluger vi tips og råd fra stjernekokke og kendte madeksperter råt.

Kåring af Årets Bøf

Derfor udviklede vi native kampagnen The Beef, som kulminerede i kåringen af Årets Bøf i restauranten Explorers Steakhouse om bord på Oslobåden. Her udvælger, nominerer og kårer en jury bestående af en række norske og danske stjernekokke, slagtere og TV-personligheder de bøffer, der ved et stort event dyster om titlen som årets bedste udskæring eller bøfrace, så forbrugerne kan kigge mestrene over skulderen og få inspiration til valget af bøf næste gang, de står hos slagteren eller i supermarkedet.


Jens Slagter fra Slagteren på Kultorvet og Hisato Hamada, en af Japans førende kobekødsdistributører.

Gastronom Thomas Rode smager på Tomahawk Steak da Årets Bøf blev kåret på Oslobåden, DFDS Seaways torsdag den 6. oktober 2016.

Juryen smager på T-Bone og Tournedos.

Content bliver troværdigt og relevant

Kampagnen gav værdifuld content til målgruppen om alt fra hjælp til udvælgelse af udskæring til stegetips af bøfferne. Eksempelvis viste chefkokken på Mash sit hemmelige trick til den bedste bøf og fremtidsforskeren fortalte om bøffens skæbne. Content blev udfoldet gennem artikler, video og billeder på de største danske netaviser, herunder Berlingske, Politiken og MetroXpress samt i det norske Dagbladet, foruden en række indslag og konkurrencer på sociale og interne medier.

Kampagnen fik over 100.000 sidevisninger på netaviserne alene.

Køkkenchef på MASH Dan G. Christiansen viser sit hemmelige trick til den bedste bøf. I gennemsnit er The Beef videoerne blevet set 92 % til ende.

Via de etablerede medier opnåede kampagnecontentet en troværdighed, som resulterede i tusindvis af læsere og seere og uafhængig mediedækning fra bl.a. TV2 Lorry og P4. Juryens medlemmer fremstod som eksperter i artiklerne og videoerne, ligesom den samlede jury blev præsenteret op til- og ved selve kåringen af Årets Bøf, hvilket samlet bidrog til, at content fra selve eventet blev troværdigt og relevant.

Årets Bøf 2016 kåres på Oslofærgen, DFDS Seaways torsdag den 6. oktober 2016. Juryen bestod af toneangivende fagfolk inden for gastronomi, forskning og madjournalistik. Fremtidsforsker Liselotte Lyngsø, madskribent Jane Faerber, køkkenchef på MASH Dan G Christiansen, ernæringsekspert Ina Clausen, Jens Slagter og køkkenchefer Anders Kirkeby og Brian Blixt Jacobsen. Derudover var der foredrag ved Hisato Hamada, Hannah Grant, Alex Fristot og Pierre Cacheux.

The Beef er en årligt tilbagevendende begivenhed, som finder sted i starten af oktober. Årets Bøf var i 2016 nyretappen mens Årets Bøf i 2017 blev kødracen Dansk Limousinekvæg.

Kvægavler Erik Skovsgaard fra Kildegården i Hadsund leverede vinderbøffen af racen Dansk Limousinekvæg. - Vi har det motto, at man kan smage på kødet, hvordan dyret har haft det. Det er ikke ligegyldigt, om køerne går i en mørk stald eller ej, siger han.

Resultat

The Beef var en opfølgning på ”vi elsker jo buffeter”-kampagnen, som opbyggede et publikum, der fandt content fra DFDS relevant. Kampagnen fik over 100.000 sidevisninger på netaviserne alene. Læserne brugte 18 procent længere tid på MUST’s native artikler (2:39 minutter) end på Berlingskes redaktionelle indhold (2.15 minutter) på Berlingske.dk i første halvår af 2016. 40 procent af Politikens brugere kan huske at have set content fra DFDS på Politiken.dk. Kampagnens videoer er blev set til ende 92 procent af de gange, de er blevet afspillet af brugerne.

Effekten af den massive eksponering kunne ifølge jurymedlem Jens Slagter fra Slagteren på Kultorvet spores direkte til slagterforretningerne landet over, hvor der var en markant større efterspørgsel på nyretapper efter kåringen sidste år. Alene hos Slagteren på Kultorvet fordobledes salget af nyretapper i perioden efter kampagnen. Der har derudover været udsolgt i Explorers Steakhouse restauranterne om bord på Oslo-bådene hver dag siden eventet i 2016.

 

Se filmen fra 2017 hvor juryen kårede kødracen Dansk Limousinekvæg fra Kildegården i Hadsund som Årets Bøf.

I en meningsmåling foretaget efter kampagnen blandt sejlende med Oslobåden, er det nu 60 procent af brugerne, der forbinder Oslobådens restauranter med kvalitet mod 38 procent før. Kampagnen har endda påvirket andre dele af DFDS’ produkter; både underholdningen ombord, kahytterne og taxfree-shoppen bliver alle opfattet som værende af højere kvalitet end før kampagnens start.